摘要：近年来，人口老龄化进程加快，消费者对健康生活方式以及增强免疫力等意识的提高使得功能食品的需求增长。数据显示，2022年我国功能食品行业市场规模约为2079亿元。未来，随着国民对于自身健康关注度的不断提升，消费者的养生理念普及以及多项利好政策的出台，国内功能食品行业将迎来前所未有的发展机遇，市场规模有望继续提升。

一、定义及分类

功能食品是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，不以治疗为目的的食品。按消费对象的不同，功能食品可分为日常功能性食品和特种功能性食品两类；按科技含量的不同，功能食品可分为第一代产品、第二代产品和第三代产品。

二、行业政策

近年来，我国政府对功能食品行业的监管日益加强，并颁布了一系列规范性法规，旨在促进功能食品行业的健康发展并保护消费者的权益。2023年12月，中共山西省委办公厅、山西省人民政府办公厅印发《山西省乡村振兴责任制实施细则》，提出要扎实推进晋中国家农高区（山西农谷）、雁门关农牧交错带、“南果中粮北肉东药材西干果”五大平台三大省级战略和“酿品、肉制品、乳品、果品、饮品（山西药茶）、主食糕品、中医药品、功能食品、保健品、化妆品”十大产业集群建设。2024年1月，晋城市人民政府办公室印发《关于加快晋城市预制菜产业高质量发展的实施方案》全市预制菜加工销售以健康食品、功能食品为主要特征，按照即配、即烹、即热、即食要求，加快特色优势农产品加工转化，重点是杂粮类、畜禽水产类、蔬菜类、干鲜果类、主粮类、药食同源类。

三、发展历程

我国功能食品行业在20世纪80年代就开始了大规模发展，行业历经起步、成长、快速发展以及高质量发展阶段，当前功能食品行业正处于高质量发展阶段。近年来随着亚健康问题日益凸显，慢性病人群在不断增加，加上“健康中国”上升为国家战略，健康产业快速发展，功能食品行业作为健康产业的一个重要组成部分，正步入高质量发展阶段。

四、行业壁垒

1、市场品牌和信誉壁垒

功能食品的销售已逐渐向品牌化发展，品牌是功能食品企业研发技术、产品质量、售后服务和市场网络等多方面因素的综合体现，创立知名品牌需要长期、大量地投入，新进入功能食品行业的企业短期内难以形成。渠道商也更愿意与具有品牌知名度和经营规模的功能食品企业合作，从而形成良性循环。

2、技术壁垒

我国功能食品批准证书的申报不仅需要经过产品研发、产品稳定性测试、毒理和功能试验、人体功能试验（部分），还需要经过省级食品药品监督管理局初审、省级药检所复检，再上报至国家食品药品监督管理局终审，一般需要2-3年甚至更长时间，对功能食品企业的研发水平、经验积累以及资本实力均有较高的要求。拥有批准证书的功能食品更容易被零售药店及渠道接受，也更容易获得消费者的信任，销售的覆盖面大大增强。因此，技术壁垒也是进入功能食品行业不可忽视的因素。

3、专利保护壁垒

专利技术的保护，限制了新的功能食品行业进入者采用目前先进的技术，若其开发新的技术将面临缺乏经验、耗费较长时间和较多试制经历等困难，而采用其它相对落后的技术和生产工艺，将使其在产品质量、环保和成本等方面丧失优势，因此对功能食品行业新进入者构成了一定的进入壁垒。

五、产业链

1、行业产业链分析

随着中国国民收入水平不断提高、人均医疗保健支出增加，功能食品已被越来越多人接受，功能食品的产业链也逐步布局完善。功能食品产业链上游主要是原材料及原材料加工，原材料主要包括功能性糖醇、中药材、果蔬等。产业链中游主要是功能食品的生产，产业链下游主要是功能食品的销售渠道，主要包括经销商、连锁药店以及电商平台。

注：本文转自智研产业百科平台，如需获取更多行业信息和定制服务，可进入智研咨询官网搜索查看。

智研产业百科是智研咨询推出的产研工具平台，致力于为您提供全方位的百科式产业信息查询服务。智研咨询践行用信息驱动产业发展的企业使命，完善和丰富企业方法论，依托产业百科平台提升信息价值，持续为行业发展及企业投资决策赋能。功能食品产业百科作为功能食品产业一站式系统化研究工具，全面归纳了功能食品产业知识信息，内容涵盖功能食品产业的定义、分类、政策、产业链、竞争格局、发展趋势等，并依靠信息技术建立智能互链的行业知识图谱，为行研从业者及相关投资者提供深入的洞察力和全面的信息。

智研咨询以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。并提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。